残留農薬分析に関する検査分析（5ページ目）
食物などに残った農薬を食品衛生法では、農薬取締法で定義されている農薬に加え
飼料添加物や動物医薬品についても、その残留量が基準値を超えてはならないと定
められています。厚生労働大臣の定める残留基準は0.01ppmとされ、一律基準と呼
ばれます。
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